Menusuggestie:
Wij verzorgen menu’s op maat, u kunt zelf bepalen wat u in het menu wilt hebben of kies een van deze succesvolle gerechten.
- Huis gerookte zalm met citroen bloemkoolcreme, kaviaar, dille mayonaise
- Carpaccio met blauwe kaas 5 spices mayonaise kruidensla en Sichuan peper popcorn
*******
- Coquille in schelp met spaghetti van verschillende groenten en oestersaus
- Open ravioli met knol crème, jabugo en bundelzwammen
- tonijn crème, krokante krieltjes, gefrituurde kappertjes
*******
- Langzaam gegaarde sukade (roze gebakken) met een klassiekejus, gekonfijte rozemarijn aardappel
- Roze gebakken eend met verschillende bereidingen van biet en olijf
*******
- Citroentaart met rood fruit, basilicum roomijs en witte chocolade krokant (ijs naar keuze)
- Panna cotta van basilicum, verse aardbeien lavendel eiwit schuim en aardbei roomijs
- Lopend chocoladetaart met in rum gegaarde banaan en mango roomijs
* Met dieet wensen en of allergieën word er altijd rekening gehouden.